terug

Slagerij Wilbrink

Slagerij Wilbrink

Sinds 21 september 1905

De Apeldoornse burgemeester Fred de Graaf mocht in 2005 het predicaat 'hofleverancier' overhandigen aan Slagerij Wilbrink. Op dat moment bestond de zaak 100 jaar en in die hele eeuw is ze op dezelfde plek gevestigd geweest, aan de Dorpstraat in Beekbergen, tegenover de hervormde kerk.

Grondlegger van de slagerij was Jannes Wilbrink, in Beekbergen beter bekend als 'Jannes de Slachter'. De huidige eigenaar, Lammert Wilbrink, is zijn achterkleinzoon.

Het slagersvak is in de loop van die lange tijd ingrijpend veranderd. De eisen die aan een modern slagersbedrijf worden gesteld op het gebied van inrichting, hygiene en veiligheid zijn niet meer te vergelijken met die van 100 jaar geleden. Van een slagerij met een eenvoudige toonbank in de naoorlogse jaren, ontwikkelde Wilbrink zich tot een eigentijdse, ruime winkel met een groot assortiment aan vleeswaren. In 1988 haalde Wilbrink de vakpers als eerste slagerij met een kassa die tegelijk de waren kon wegen en de prijs berekenen.

Sinds 2001 staat Slagerij Wilbrink onder leiding van Lammert Wilbrink.

Open de bijlage hieronder voor tekeningen gemaakt in 1942 toen de winkel van Wilbrink binnen het pand werd verplaatst.

Bijlage openen

Slagerij Wilbrink

Info ReactiesAfbeeldingen Streetview